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«Como preparar un buen cocktail de “Gin” gracias a El Olivar de Ayala»

El otro día, por fin, pudimos asistir a una de las jornadas especializadas en cócteles que está organizando El Olivar de Ayala. El encargado de amenizar la tarde-noche con sus enseñanzas fue Daniel Mata Martín ( Dani para los amigos), profesor técnico de servicios de restauración, especialista en bebidas y enología, que con tan solo 32 años lleva activo en esta profesión 15 años, trabajó con prestigiosos chef del panorama Español y colaboró activamente con el equipo de Ron Brugal, actualmente es profesor del IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, impartiendo clases de coctelería.

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